Cara Membuat Chocolate Cake

Cara Membuat Chocolate Cake

Bahan :

370 gr tepung terigu

5 gr baking powder

100 gr cokelat bubuk

250 gr gula pasir

100 gr mentega tawwar, lelehkan

5 gr esens vanili

10 gr garam

400 ml susu segar

6 btr telur

Toping :

700 gr dark cooking chocolate, lelehkan

Hiasan :

50 gr milk cooking chocolate, lelehkan

2 tetes pewarna merah

Cara Membuat :

1. Cake : Campur tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk, ayak.
2. Aduk rata campuran terigu, gula pasir, mentega, esens vanili, dan garam. Tuang susu sambil terus diaduk sampai rata. Masukkan telur sambil terus dikocok sampai tercampur rata.
3. Siapkan loyang datar ukuran 30x20cm, alasi kertas minyak, masukkan adonan, ratakan.
4. Panggang dalam oven dengan sushu 150 derajat celsius sampai matang, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
5. Ambil 3 sdm mil cooking chocolate leleh, tambahkan pewarna merah, aduk rata.

Penyelesaian :

1. Cetak cake dengan menggunakan cutter cookies, bentuk bulat menjadi beberapa bagian cake, sisihkan.
2. Ambil 1 sdm adonan cake yang tersisa, bentuk bulat dengan menggunakan tangan, lakukan hingga adonan habis.
3. Celupkan bentuk bulat bagian bawahnya ke dalam dark cooking chocolate, tempelkan pada cake bulat tadi, tepat di bagian tengah.
4. Lapisi seluruh permukaan cake dengan dark cooking chocolate di atas aluminium foil, dinginkan.
5. Hias bentuk wajah dengan milk cooking chocolate dan warna merah untuk pita.
6. Sajikan.