Cara Membuat Cake Chocolate Espresso

Cara Membuat Cake Chocolate Espresso

Bahan :

125 gr mentega tawar
150 gr gula palem
2 btr telur
1 sdm kopi instan, larutkan
75 ml susu cair
100 gr white cooking chocolate, tim hingga leleh
cup aluminium foil

Campur dan Ayak :
180 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
50 gr cokelat bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok gula palem dan mentega hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga mengembang.
2. Tambahkan larutan kopi, kocok hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu dan susu secara bergantian hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup kertas.
4. Panggang dalam oven panas bersuhu 180ºC selama 35 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
5. Hias kue dengan cokelat putih.
6. Sajikan.

Cokelat bisa menjadi teman, ketika mengalami masalah dan sedang down. Hal ini karena cokelat mengandung serotonin yang merupakan anti depresan alami.