Cara Membuat Sup Daging Sayuran

Cara Membuat Sup Daging Sayuran

Bahan :

250 gram daging sandung lamur

1 liter air

1 batang daun bawang

1 sdm margarin

5 butir bawang merah, iris

1 biji pala, memarkan

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

3 buah kentang sedang, potong dadu

2 batang wortel, iris

200 gram buncis iris

3 lembar kol, iris

1 buah tomat, iris

Taburan :

irisan daun bawang dan batang seledri

Cara Membuat :

1. Rebus daging sandung lamur dengan air dan daun bawang hingga daging lunak dan matang, angkat daging dan potong-potong.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum, masukkan ke dalam kaldu.
3. Didihkan kembali kaldu, masukkan pala, garam dan merica.
4. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan buncis dan kol, masak sayuran hingga matang, angkat, tambahkan irisan tomat.
6. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri.
7. Sajikan.