Cara Membuat Blackforest Mini

Cara Membuat Blackforest Mini

Bahan :
7 butir telur
5 kuning telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
160 gr tepung terigu
40 gr cokelat bubuk
200 gr margarin, lelehkan

Isi :
100 gr selai stroberi

Taburan :
200 gr dark cooking chocolate, serut
ceri tangkai secukupnya

Butter cream (kocok lembut) :
250 gr mentega putih
300 ml susu kental manis

Cara Membuat :

1. Siapkan 2 buah loyang kotak ukuran 28x28 cm, alasi kertas roti, olesi margarin, sisihkan.
2. Kocok kuning telur, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga rata. Tuang margarin, aduk rata kembali.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat, lalu keluarkan dari loyang.
4. Ambil satu buah cake, olesi dengan selai stroberi, tumpuk dengan cake lainnya.
5. Potong cake dengan ukuran 4x4 cm, olesi butter cream, dan taburi cokelat serut.
6. Sajikan.

Flavanols yang terdapat pada cokelat bisa melindungi kita dari sinar UV, menjaga kelembaban kulit kita dan menjaganya untuk tetap bersinar. Cokelat juga membantu mempertahankan elastisitas kulit dan meremajakan sel-sel kulit. Jadi bintik-bintik hitam, kulit kasar akan jauh dari kulit yang kita punya.