Cara Membuat Kangkung Bumbu Taoco

Cara Membuat Kangkung Bumbu Taoco

Bahan :
2 sdm minyak, untuk menumis
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 sdm taoco
200 gram kangkung, siangi
garam, merica bubuk, dan gula pasir
12 butir telur puyuh, rebus matang, kupas, goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe, aduk rata. Masak hingga harum, masukkan taoco, aduk rata.
2. Masukkan kangkung, aduk rata.
3. Bubuhi garam, merica dan gula pasir, masak hingga kangkung layu.
4. Tambahkan telur puyuh goreng, aduk rata, angkat.
5. Sajikan.