Cara Membuat Gadon Tahu Sutera

Cara Membuat Gadon Tahu Sutera

Bahan :
300 gram tahu sutera, haluskan
50 gram bumbu dasar putih
150 gram daging sapi cincang
3 butir telur
150 ml santan kental
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
3 lembar daun jeruk, iris
10 lembar daun salam
12 buah cabai rawit merah
daun pisang secukupnya, untuk membungkus
lidi secukupnya, untuk menyemat

Cara Membuat :

1. Campur tahu sutera yang telah dihaluskan dengan bumbu dasar putih, daging sapi cincang, telur, santan, garam, dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata.
3. Ambil dua lembar daun, alasi daun salam, isi dengan adonan tahu, taruh cabai rawit di atasnya, bungkus bentuk tum.
4. Kukus 20 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan.