Cara Membuat Bubur Ketan Manis

Cara Membuat Bubur Ketan Manis

Bahan :
250 gram beras ketan putih, cuci bersih
1 1/2 liter air
200 gram gula merah sisir
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan
250 gram singkong rebus, potong dadu, kukus matang
250 gram labu kuning, kukus matang, potong dadu
250 gram ubi merah, kukus matang, potong dadu
5 mata nangka, potong dadu

Saus Santan :
750 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
2 sdt tepung maizena
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat :

1. Rebus ketan putih dengan air dan daun pandan. Setelah mengental dan ketan lunak, masukkan gula merah, gula pasir, lalu masak hingga bubur matang, angkat.
2. Saus Santan : Campur santan, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Masukkan daun pandan, masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental, angkat, masukkan potongan nangka.
3. Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan bubur ketan, potongan singkong, labu, ubi, dan nangka, tambahkan saus santan.
4. Sajikan.