Cara Membuat Chocolate Cappucino Cookies

Cara Membuat Chocolate Cappucino Cookies

Bahan :
minyak untuk menggoreng
150 g tahu, goreng, iris tipis
150 g kol, buang tulang daunnya, iris halus, seduh air panas
150 g toge, buang akarnya, seduh air panas
air untuk merebus
150 g kacang panjang, siangi, potong 2 cm, rebus
150 g daun selada kerriting, iris 2 cm
3 butir telur ayam, rebus, kupas, potong membujur 2 bagian
1 buah tomat merah, potong-potong

Bahan Hiasan :
100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
25 gr white cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat :

1. Kocok mentega tawar dingin, gula tepung, dan cappuccino hingga rata, kocok rata.
2. Masukkan kuning telur, kocok rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kacang mede dan chocolate chips, aduk rata. Masukkan milk cokelat leleh asal bersemburat.
4. Pipihkan di dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan di alas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
5. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 150 C selama 30 menit hingga matang.
6. Bagi tiga bagian, potong dengan lebar 1 1/2 cm. Keluarkan dari dalam loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
7. Oven lagi dengan api bawah suhu 130 C selama 75 menit sampai kering.
8. Hias dengan celupan dark cooking chocolate dan coretan white cooking chocolate leleh.
9. Sajikan.