Cara Membuat Kue Tape Kukus

Cara Membuat Kue Tape Kukus

Bahan :

125 gram gula pasir

125 gram gula merah, sisir

150 ml air

200 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga

1 butir telur

100 ml minyak goreng

100 gram tape, haluskan

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas cup, sisihkan. Siapkan dandang untuk mengukus.
2. Masak gula pasir bersama gula pasir bersama gula merah dan air, setelah mendidih dan gula larut, angkat, dinginkan, saring.
3. Tepung terigu campur dengan larutan gula, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata, tambahkan tape, aduk, masukkan baking powder dan soda kue, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
4. Tuangkan ke dalam cetakan, kukus selama 20 menit hingga matang, angkat.
5. Sajikan.

Dandang untuk mengukus, alasi dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke kue.