Cara Membuat Tahu Isi Telur

Cara Membuat Tahu Isi Telur

Bahan :

1 buah tahu putih

100 gram udang, cincang

20 gram tepung sagu

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

3 butir bawang merah, haluskan

1 batang daung bawang, iris

2 batang daun seledri, iris

12 butir telur puyuh rebus matang, kupas

minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cocolan :

50 ml kecap manis

1 sdm petis udang

Bumbu Yang Dihaluskan :

2 siung bawang putih, iris, goreng

5 buah cabai rawit merah

1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tahu : Haluskan tahu, campur dengan udang, tepung sagu, telur, garam, merica, bawang merah halus, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil sesendok, bentuk bola, isi telur puyuh, bulatkan dan goreng hingga matang.
3. Saus Cocolan : Campur bumbu halus dengan petis udang, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk.
4. Sajikan.